Aquest Nadal 2022 🎄 els quatrequevolten ens hem endinsat a la bucòlica Alsàcia per gaudir com nens de l’encant dels mercats de Nadal i de tot l’ambient únic que es recrea en aquesta zona del nord de França 🇨🇵.

Alsàcia havia estat territori alemany i és per això que tant la seva arquitectura, amb l’entramat de fusta, com la seva gastronomia tenen una gran influència alemanya. 

A l’Advent la regió d’Alsàcia es torna màgica,  totes les cases amb entramat de fusta,  els bonics carrers, les fonts i els arbres s’engalanen d’una manera deliciosa  i en els seus mercats nadalencs, considerats uns dels més bonics 🥰 d’Europa, trobarem des de diferents ornaments per l’arbre i per la casa, com regals originals 🎁 fins a una gran varietat de paradetes amb menjars típics alsacians.

Des de fa uns anys els mercats de Nadal d’Alsàcia han guanyat molta popularitat 🔝🔝 motiu pel qual atrauen multitud de gent. És recomanable, si es pot, visitar-los entre setmana, tot i que nosaltres per motius de feina ens ha estat impossible. També és veritat que els mercats de Kayserberg i Ribeauvillé només obren els caps de setmana.

El divendres 2 de Desembre vam agafar el vol ✈ direcció Basilea a les 18:45h amb Easyjet.

Allà vam llogar un cotxe per poder-nos moure pels poblets d’Alsàcia amb total llibertat. L’aeroport de Basilea és un aeroport compartit per França i Suïssa. Nosaltres vam llogar el cotxe a la part suïssa 🇨🇭 perquè en aquesta època de l’any ja vénen equipats amb pneumàtics de neu, i tot i que no ens va nevar, per si de cas ja anàvem preparats perquè és molt habitual que nevi per aquestes dates.

Si no voleu llogar un cotxe, a l’Advent hi ha disponibles unes navettes de Noël que conecten Colmar amb diferents poblets per 10€ al dia per persona.

De l’aeroport de Basilea a Colmar ens separaven uns 40 minuts.

Vam estar allotjats a la 3a planta d’una típica casa alsaciana al centre de Colmar; a només 100m del mercat nadalenc de la Place Jeanne d’Arc i a 30m de la zona peatonal. Es tracta d’un bonic apartament molt ben equipat i molt recomanable per descobrir Colmar i tots els poblets alsacians del voltant.

Dia 1: Visitem Kayserberg, Ribeauvillé, Riquewihr i Colmar de nit

El primer dia ens va tocar matinar un xic ja que volíem veure 3 poblets abans de tornar a Colmar per veure’l il.luminat al vespre. Per agafar forces vam anar a esmorzar a l’antiga croissanteria Au Croissant Doré unes xocolantes calentes ☕ i uns deliciosos croissants 🥐.

KAYSERBERG

Primer ens vam apropar fins a Kayserberg; antiga ciutat imperial, situada entre vinyes i dominada pel seu castell en ruïnes.

Per Nadal, un ambient de conte de fades regna per tot el poble. Els carrerons brillen, les finestres i les façanes de les cases d’entramat de fusta estan deliciosament decorades, els arbres s’enfilen amb llums de fades i aromes de pi i tot de llaminadures nadalenques omplen la ciutat.

Amb vistes a les ruïnes del castell, una trentena de xalets de fusta exposen els seus productes, creant un ambient màgic en un entorn pintoresc del segle XVII, des del  Cour de l’Arsenal fins la part del darrera de l’església de Sainte-Croix. A part d’una tassa reconfortant de vi calent o de xocolata desfeta també es podien degustar unes delicioses especialitats: les famoses “bredeles” de Nadal amb ametlles, fruits secs, anís, xocolata o vainilla

els “Kougelhopfs” dolços o salats (és una mena de pa de pessic en forma de muntanya). Nosaltres vam tastar el salat amb baicon i nous, boníssim!!!,

els “beraweckas” (pastissos de fruites) o les “manneles” (homenets fets amb brioix, que poden estar farcits de xocolata o crema)

El mercat de Nadal està obert tots els caps de setmana (divendres, dissabte i diumenge) del 25 de novembre al 18 de desembre de 2022 🗓 de 10 a 20h i del 19 al 20 de desembre de 14 a 18h.

L’elegant Rue del General de Gaulle és el carrer principal de Kayserberg, el vam recórrer fins a la plaça de l’església on ens vam trobar l’església de St. Croix,  la bonica font de Constantin, molt decorada per l’ocasió amb un pessebre i la mansió Loewert que no vam parar de fotografiar 📸 des de tots els angles.

Uns metres més endavant vam arribar la Plaça Marie on  hi ha l’Hotel de Ville, l’ajuntament de Kayserberg, amb tot de paradetes de Nadal.

Els quatrequevolten som uns formatgeadictes 😋🤤🧀 i passejant per la Rue del General de Gaulle ens vam topar amb un amable xicot que ens va donar a catar diferents formatges: de tomàquet , de cabra, d’ortiga, de nous…i vam sortir carregats amb un tros de cada :). No va faltar també el formatge Münster, de consistència suau, olor forta, penetrant, però amb un gust suau, típic d’aquesta regió.

Després de passejar pel mercat ens vam apropar al lloc més bonic i fotografiat de Kayserberg: el pont fortificat des d’on vam gaudir d’unes vistes meravelloses 🤩 de les cases alsàcianes del s.XVII i del riu Weiss.

DESCOBERTA: No deixeu de passejar per la tranquil.la Rue Des Forgerons, que es troba just abans del pont fortificat. Es tracta d’un carreró estret moníssim amb moltes cases de colors molt engalanades.

RIBEAUVILLÉ

La segona parada va ser el poble de Ribeauvillé. Vam aparcar al voral de la carretera abans d’arribar a la vila perquè la gentada era increïble 🤦🏼‍♀️, cosa que va deslluïr força la visita. Aquí el mercat de Nadal només es celebra 2 caps de setmana de Desembre 2022: 3, 4, 10 i 11 🗓 provocant una gran munió de gent aquells quatre dies.

A Ribeauvillé, l’esperit nadalenc es combina amb l’època medieval: ballarins, juglars, acròbates, malabaristes, criatures estranyes directament sortides de mites i llegendes i fins i tot els menjadors de foc et conviden a viure un Nadal màgic sense igual! Els comerciants vestits d’època serveixen especialitats medievals com el porc senglar rostit o les sopes cuites a foc lent acompanyat d’una tassa de cervesa, vi dolç o suc de poma acabat de fer, dolços alsacians i productes d’artesania.

Fins i tot vam veure passejar béns i camells 🐫 pels carrers…

L’encantadora ciutat de Ribeauvillé se la coneix com la ciutat dels juglars o la ciutat dels tres castells (Castell Girsberg, Castell Haut-Ribeaupierre i Castell St. Ulrich) situats als turons propers i que avui en dia es poden visitar.

Vam començar la visita per la Grand Rue, on ens vam trobar tot de boniques cases alsàcianes amb entremat de fusta construïdes entre el segle XV i XVIII.

A l’inici del carrer vam veure primer la Fontaine du Vigneron, que homenatja als viticultors, professió estrella de la zona.

Vam passar també, davant de la Maison des Ménétriers o Casa dels Violinistes, una de les cases més belles de Ribeauvillé.

Seguint per la Grand Rue, ens vam trobar amb un dels temples més bonics d’aquesta ciutat: la Capella de Santa Caterina, que antigament havia estat un hospital.

Finalment vam arribar al cor del mercat de Nadal de Ribeauvillé: la Plaça de l’Ajuntament, on hi vam trobar l’ajuntament, la Tour des Bouchers i l’església del convent dels Agustins. La Tour des Bouchers o torre dels carnicers, del s.XIII forma part de l’antiga muralla de la ciutat, hi destaca  el seu bonic rellotge i l’escut d’armes de la família Ribeaupierre. Aquí la munió de gent era impressionant, fins hi tot vam haver de fer cua per passar sota l’arcada de la Tour des Bouchers.

Un cop més endavant, ens vam trobar amb una de les places més boniques de Ribeauvillé: la Place de la Sinne amb la Fontaine Friedrich i boniques cases alsacianes al seu voltant.

Com que es va fer l’hora de dinar vam aprofitar per comprar-nos en una paradeta una mena d’entrepans calents fets amb llesques de pa de pagès, ceba, bacon i formatge Munster fos, que amb el fred que feia, vam degustar ràpidament 😋 acompanyat d’una tassa de vi calent.

RIQUEWIHR

L’últim poblet que vam veure abans de retornar a Colmar va ser l’encantador Riquewihr (el que ens va agradar més aquell dia). D’estil típicament alsacià, Riquewihr, enclavat al cor de les vinyes i envoltat d’antigues muralles combina meravellosament l’esperit del Nadal amb la bellesa de la seva arquitectura. Considerat un dels pobles amb més encant 😍 i un del  més bonics d’Alsàcia, va servir d’inspiració a Disney, juntament amb Eguisheim, per crear el poble de la Bella a la pel.lícula de “La Bella i la Bèstia”.

Durant les festes, la màgia és per tot arreu! Les façanes d’entramat de fusta estan adornades amb les millors decoracions, les finestres que desborden de flors a l’estiu donen pas a bonics ornaments festius i una infinitat de llums s’enfilen als carrers i carrerons del poble. Un espectacle que et submergeix directament en un ambient de conte de fades! L’ambient es completa amb les olors de les castanyes calentes, del pa de gingebre, dels bretzels 🥨 i del vi calent. Pels nens fan una mena de suc de poma calent amb mel, que el Gerard va voler tastar.

El mercat de Nadal de Riquewihr obre les seves portes del 26 de Novembre al 20 de Desembre del 2022 🗓 en horari de 10-18:30h, tot i que els caps de setmana tanquen a les 19:30h.

Tot de paradetes de fusta i d’artesans s’estenen per la Rue du Général de Gaulle i per la Place Voltaire.

La Rue du General de Gaulle és el carrer més important de Riquewihr, un bonic carrer ple de restaurants, botigues de souvenirs, amb vistoses cases alsacianes d’entramat de fusta, que comença a l’Ajuntament i finalitza a la Torre Dolder (bonica torre de vigilància del s.XIII on per Nadal es projecten uns jocs de llum fantàstics). Val molt la pena visitar Riquewihr quan les llums comencen a encendre’s perquè l’espectacle és descomunal. A més en aquestes dates pots pujar a la Torre Dolder des d’on vam tenir una meravellosa panoràmica del carrer i les boniques cases il.luminades.

Davant de la Torre Dolder ens vam trobar la botiga Käthe Wohlfahrt, un dels establiments de decoració nadalenca més famosos del planeta, que recentment també ha obert una botiga al carrer dels Banys Nous de Barcelona.

Prop de l’ajuntament ens va cridar molt l’atenció una casa blava molt cridanera del s.XVI: la Maison Zimmer, que va pertànyer a un reputat enòleg procedent de Colmar. En l’actualitat està ocupada per un restaurant que ofereix receptes tradicionals d’Alsàcia.

COLMAR

Com que teníem l’allotjament a Colmar, vam aprofitar per visitar-lo de nit aquell dissabte i de dia , el matí següent.

Colmar està considerat un dels pobles més bonics 😍 d’Alsàcia i si a més tenim la sort de visitar-lo a l’Advent, podrem viure la màgia dels seus mercats de Nadal; de fet el 2018 Colmar va rebre el segon premi al millor mercat de Nadal d’Europa i el primer premi a la millor il.luminació.

En aquesta època nadalenca, Colmar està decorat amb més de 26.000 boles de Nadal i més de 25km de garlandes 🎉🎄.

A Colmar des del 24 de Novembre fins el 29 de Desembre’22 🗓 de 10.00h a 19.00h (caps de setmana de 10.00h a 20.00h) ens trobarem amb 6 mercats de Nadal repartits per tota la ciutat.

MARCHÉ A LA PLACE DES DOMINICAINS

A la bonica Place des Dominicains hi trobem un gran arbre de Nadal i l’església dels Dominicains de façana gótica (s.XIII-XIV), destaquen les 60 cabanes de fusta dedicades a la venta d’ornaments per l’arbre de Nadal i a productes per la decoració d’interiors

MARCHÉ A LA PLACE JEANNE D’ARC

Es tracta d’un mercat petit però molt encantador, dedicat a promocionar la gastronomia alsaciana.

MARCHÉ DE L’ANCIENNE DOUANA

A la pintoresca plaça rodejada de boniques cases de fusta entremada, hi trobarem 50 paradetes que rodegen  la famosa font Schewendi amb l’estàtua creada per Fréderic Bartholdi, el mateix que va dissenyar l’Estàtua de la Llibertat

MARCHÉ DE LA PETITE VENISE

Situat a una de les zones més pintoresques de Colmar: el barri dels pescadors, aquest mercat està dedicat als més petits de la casa; hi trobarem un pessebre, un carrussel de fusta i el Pare Noel 🎅 té una bústia 📫 per recollir les cartes dels infants.

MARCHÉ GOURMAND

Mercat gastronòmic situat a la Place de la Cathédrale. Tanca a les 21.00h

MARCHÉ DES ARTISANS- KOÏFHUS

Mercat situat a l’interior del bonic edifici de l’antiga aduana : Koïfhus i dedicat a la venta d’artesania (trobarem ceramistes, joiers, mestres vidriers, escultors de fusta…)

A l’Advent quan cau el sol, Colmar brilla com cap altre. Vam quedar bocabadats de tota la il.luminació i jocs de llums que envaiexen tot el poble, creant una atmosfera màgica, sobretot a la Petite Venise.

Dia 2: Recorrem Colmar i ruta per Eguisheim i Turckheim

Després de fer un bon esmorzar a la Patisserie Clergue a la Plaça de la Catedral de Colmar…

…no podíem marxar de Colmar sense perdre’ns pels seus carrerons visitant:

La Maison Pfister: una de les cases més famoses de Colmar, situada a un dels carrers més emblemàtics: la Rue de Marchands.

La intersecció de la Rue de Marchands amb la Grand Rue: on veurem un dels racons més bonics i fotografiats 📸 de Colmar (180º amb l’edifici Koïfhus)

Petite Venise: no ens podem perdre la Rue de la Poissonnerie on trobem les famoses cases de diferents colors amb entremat de fusta.

Rue de Turenne: al final de la Rue de la Poissonnerie, a l’alçada del pont sobre el riu Lauch, ens trobem amb una de les postals més famoses de la Petite Venise amb les típiques cases alsacianes bellament decorades.

40, Grand Rue: bonica foto 📸amb l’enorme arbre de Nadal 🎄 i la preciosa casa rosa al fons.

EGUISHEIM

Situat a la famosa Ruta del vi d’Alsàcia, el poble d’Eguisheim està catalogat com un dels “pobles més bonics de França,” i durant l’Advent es transforma en un poble encantador. A nosaltres ens va enamorar 😍!!! L’ambient és màgic i gairebé sortit d’un conte de fades,  els carrerons medievals, les decoracions i les il·luminació de les cases d’entramat i els coberts del mercat, l’autenticitat dels artesans i les seves produccions…

Aquest preciós poble és caracteritza per l’original distribució dels seus carrers en forma de cercles concèntrics al voltant del seu castell. Vam començar a passejar per l’empedrada Rue du Rempart, considerat com un dels carrers més bonics del món, amb les seves cases de colors amb entremats de fusta i els seus deliciosos balcons elegantment florits.

Una curiositat de les cases d’Eguisheim és que sobre moltes portes trobem petites representacions en pedra, que en alguns casos indiquen les inicials dels amos  de cada casa i en d’altres la seva professió. 

Eguisheim conta amb una Denominació d’origen de vins pròpia: AOC Alsace Grand Cru. Pels seus carrerons trobarem moltes bodegues repartides. Nosaltres en aquesta casa blava vam comprar 2 ampolles de vi d’Alsàcia 🍷.

Al costat sud de la Rue du Rempart ens vam trobar el famós i bonic encreuament de carrers on Disney es va inspirar per la pel·lícula de la Bella i la Bèstia: Le Pigeonnier, on es concentren la majoria de fotos 📸 d’Eguisheim.

 

El mercat de Nadal d’Eguisheim ha estat guardonat amb el segell de “Pobles i pobles de Nadal”, premiant l’autenticitat i la riquesa del seu patrimoni.

El pintoresc i íntim Mercat de Nadal es situa a la Place du Marché del 25 de Novembre al 30 de Desembre’22 🗓 de 9 a 19h. Ens vam trobar una trentena de casetes de fusta on es venien gran varietat de productes locals i productes d’artesania nadalenques.

A Eguisheim les fonts tenen molt protagonisme gràcies a la seva deliciosa decoració,  destaca la dedicada al Papa Lleó IX, situada a la Plaça del Castell,  on ens vam deleitar amb un bonic pessebre. 

Degut a la pluja ☔, en comptes de dinar a les paradetes del mercat ens vam aixoplugar al Restaurant Caveau d’Eguisheim on vam tastar unes delicioses tartes flambées i el Choucroute, banyat amb una copeta de vi blanc d’Alsàcia. La tarte flambée és una espècie de pizza amb una massa molt fina coberta de nata, ceba i bacon. En el nostre cas vam escollir la que portava formatge Münster, típic de la regió.

TURCKHEIM

Vam acabar la nostra ruta per Alsàcia al petit poble de Turckheim, on el més destacable és el seu calendari d’Advent Gegant, en forma de tres cases alsacianes a mida real, situat a la Plaça de l’església on cada dia a les 17h, a partir del 1 de Desembre, un grup de nens amb fanalets obren la finestreta que toca aquell dia. Vam entrar a Turckheim per la Porte de France, la més antiga de la ciutat. 

Al costat vam trobar un petit mercat de Nadal, un poble màgic construït per elfs a la Place de l’Hôtel de Ville. Vam passejar entre cabanes decorades on es poden degustar, olorar i admirar especialitats regionals.

El mercat obre del 25 de novembre al 15 de desembre del 2022 🗓 de 14h a 19h i de 10h a 19h els divendres i caps de setmana i del 16 al 30 de desembre de 10h a 19h.

Vam poder fer boniques fotos 📸 de l’Hotel de Ville, d’estil renaixentista i de l’església de Sainte Anne, amb una bonica il·luminació reflexada en els seus edificis.

Aquella tarda vam donar per acabada la nostra fascinant ruta nadalenca pels diferents poblets d’Alsàcia, tot i que vam poder allargar la nostra escapada 2 dies més, per visitar els mercats de Nadal de Basilea. Us ho expliquem en el següent post.

MENJARS TÍPICS ALSACIANS

Choucroute: preparació típica d’Alemanya i Alsàcia a base de col fermentada acompanyada de salsitxes, porc o cansalada.

Tarte flambée: és una espècie de pizza amb una massa molt fina coberta de nata, ceba i bacon. Pot anar acompanyat de més ingredients. Es cou en forn de llenya. És molt adictiva!

A Colmar hi ha un restaurant especialitzat en tarte flambée: La Soï ( 17 Rue des Marchands) o La Stub (72 Grand Rue)

Baeckeoffe: estofat de carn de porc, vedella, xai amb patates, macerat amb vi alsacià i cuinat a foc lent (24h).

Torta alsaciana: és un pastís salat recobert de pasta de full amb carn picada de porc a l’interior.

Graten de formatge Munster: cassoleta de bacon, patata, nata i formatge Munster gratinat al forn.

Tarte à l’oignon: és una mena de quiche lorraine feta sobretot de ceba.

Bretzel: Un bretzel , pretzel o llaç salat és un tipus de galeta o brioix enfornat, i recargolat en forma de llaç, amb un gust lleugerament salat. El seu origen es troba a Alemanya , i és bastant popular a la Suïssa germanoparlant, Àustria  i Alsàcia.

Tarte de Fromage blanc: tarta de formatge molt lleugera i esponjosa.

Pain d’épices: són galetes d’espécies recobertes amb un glassejat de sucre.

Formatge Munster: El formatge Munster és de pasta tova . És de consistència suau, semidura i color groc fosc . Té una olor forta, penetrant, fàcilment reconeixible, però el seu gust és suau.

Vins Alsacians: Alsàcia és una de les millors fonts per obtenir vins blancs deliciosos i afruitats. El Massís dels Vosges, situat a l’Oest de la plana alsaciana, fa de barrera i és el causant del seu  peculiar microclima, amb escasses precipitacions anuals i baixa humitat, factors que afavoreixen l’òptima maduració dels raïms.  Les varietats bàsiques són el Riesling, el Silvaner, el Gerwürztraminer i el Pinot Noir.

Tenen 3 AOCs:

-“Crémant d’Alsace” vi escumós que s’obté amb el mateix mètode que el xampany

-”Vins d’Alsace”

-”Alsace Gran Cru”, elaborats exclusivament en 51 vinyes delimitades i amb raïm únicament de les castes Riesling, Muscat , Gewurtztraminer o Pinot Gris

Bière de Noël: La zona d’Alsàcia és molt famosa per les vinyes però a l’estar tan a prop d’Alemanya ha de tenir les seves conseqüències: a tots els restaurants hi ha gran quantitat de cerveses.

Tanta és l’afició cervesera a Alsàcia que fins i tot treuen una cervesa que només es pot degustar per Nadal.